凉拌菠菜，一款适合夏天吃的小菜

1.菠菜摘干净，洗净，开水下锅煮到软，变成翠绿色。

2.然后放入凉水里让菠菜变凉。把菠菜拿出来使劲攥，把水分攥干。

3.然后放在小盆里，放入适量的醋，盐，辣椒油，香油，耗油，拌匀。就可以开吃啦。