干煸茄子

鼠婆婆发布

干煸茄子

主料

茄子500g

辅料

干煸茄子的做法步骤

1.茄子洗净切随刀块
2.将切好的茄子放入可微波加热的容器中，盖上保鲜膜，微波高火5分钟，取出沥出汤汁。
3.炒锅加热，倒油放入蒜瓣，等油热蒜瓣发出香味时放入辣椒微煸下倒入茄子煸炒
4.

小窍门&温馨提示

1.冷油加蒜瓣，油热蒜香又不会糊，
2.中火
3.不添加水

分类：热菜

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