mini甜甜圈

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mini甜甜圈

主料

辅料

迷你甜甜圈的做法步骤

1.将水和糯米粉倒入锅中，搅拌均匀
2.小火加热，搅拌成糊状，熄火晾凉
3.放入碗中，盖上保鲜膜，冷藏约60分钟备用
4.取一半汤种，同除黄油外的面团料一起放入大碗中
5.揉成均匀面团，加入黄油，揉至拉膜
6.放入面包机，发酵，然后排气，分割成4等分，滚圆
7.在面团中间戳洞，拉成圆圈状，最后发酵约20分钟
8.在发酵好的面团上刷油，放入空气炸锅，200度，烤15-20分钟
9.烘烤过程中时常取出，翻面，刷油，遍体金黄，出炉，晾凉

分类：糕点

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