华夫饼蛋糕

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  1.把蛋清和蛋黄分离。
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  2.蛋白中加几滴柠檬汁，用打蛋器打发蛋白，在打发的过程中分三次加入糖粉。
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  3.打发至小尖角状态，放在冰箱里待用。
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  4.黄油隔水融化。
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  5.黄油与牛奶和蛋黄混合搅拌均匀。
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  6.筛入低粉。
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  7.搅拌至顺滑无颗粒的状态。
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  8.取一半的蛋白霜加入步骤7的混合液体中，搅拌均匀。
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  9.将步骤8的液体整体倒入蛋白霜中，再次翻拌均匀。
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  10.将蛋糕糊倒入模具。
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  11.放进预热好的烤箱，175度上下火20分钟。
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  12.取出。
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  13.取出。
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  14.倒扣。
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  15.倒扣。
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  16.稍微晾凉即可脱模。
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  17.稍微晾凉即可脱模。
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  18.可以吃啦
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  19.可以吃啦

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