#ACA第三届烘焙明星大赛#烤肋排

1.两面都撒上盐和黑胡椒，如果有新鲜香料的话可以放点（图中是自己种的迷迭香）

2.用锡纸包起来，烤箱120度烤1.5-2个小时

3.准备切洋葱：洋葱皮去掉，底部的蒂先不要切，然后这样竖着切几刀烤肋排的做法

4.然后从上方这样切，就能切出丁了

5.调制烧烤酱：放番茄酱（ketch up），这个放的量最多，看好自己用多少就大概放多少

6.还要放酱油、橄榄油、糖和辣椒粉

7.倒入刚刚配的酱，改小火，一直熬到酱还是冒泡为止。中途如果烧得太干了可以适量添点酱油或者水

8.正面涂上刚刚熬好的酱，放进烤箱250度，烤5-8分钟