肉末烤茄子

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  1.茄子洗净对半切开
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  2.用小刀在茄子上划上花刀，并涂抹一层薄薄的植物油
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  3.葱姜蒜切末，猪肉切成小丁
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  4.炒锅烧热，放入适量油爆香葱姜蒜
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  5.再放入肉末翻炒
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  6.炒至肉末变色，加入一勺蚝油，老抽，黑胡椒粉
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  7.翻炒均匀即可关火
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  8.茄子放入铺好锡纸的烤盘上，将炒好的肉末铺在茄子切面
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  9.放入烤箱中层，上下火180度15分钟左右。
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  10.趁热食用最美味
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  11.成品

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