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【红烧牛肉】
人生就是过客
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今天在老乡那里买了2斤牛肉。正宗的黄牛腩肉,特别是炒上色那一瞬间,很香。
初级
烧
中辣
三小时
食材明细
主料
牛腩
1000克
豆瓣酱
适量
泡海椒
适量
花椒
适量
辅料
白萝卜
适量
泡姜
适量
干海椒
适量
香菜
适量
红烧牛肉的做法步骤
1.
牛腩2斤,用了2根萝卜
2.
牛肉切成3厘米见方的坨坨
3.
牛肉放开水锅里大火井2分钟,肉汤不要倒掉
4.
炒牛肉需要的调料
5.
用中火,把上面的调料炒上色
6.
把牛肉放下去,中火炒2分钟
7.
把煮牛肉的汤倒入,小火,1个多小时,把牛肉烧至8成熟软
8.
可以放萝卜啦,烧半个小时,起锅
9.
倒入盆中,面上撒点香菜,就可以啦
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