紫薯煎饼

1.紫薯洗净去皮

2.上锅蒸至熟透

3.蒸熟的紫薯用勺子捣碎压成紫薯泥

4.加入适量的糯米粉和两勺白糖，比较喜欢吃甜食的朋友白糖可根据个人的口味增加

5.加适量的水揉成面团

6.把面团揪成大小均匀的小帝子，在手里搓圆然后再按平，依次摆放盘里待用

7.把面团揪成大小均匀的小帝子，在手里搓圆然后再按平，依次摆放盘里待用

8.平底锅预热，加少许油

9.放入紫薯饼小火慢慢煎，两面反复煎，煎至两面熟透就可以出锅了

10.出锅装盘

11.来张近照