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【川菜】干锅牛蛙
李李小酒窝
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香辣可口的干锅牛蛙~
初级
爆
微辣
半小时
食材明细
主料
牛蛙
适量
土豆
适量
莴笋
适量
玉米笋
适量
辅料
干辣椒
适量
四川辣酱
适量
大蒜
适量
配料
料酒
适量
生抽
适量
淀粉
适量
糖
适量
盐
适量
白胡椒
适量
植物油
适量
干锅牛蛙的做法步骤
1.
准备的材料。
2.
洗净的牛蛙加盐、白胡椒腌制15分钟,土豆去皮洗净切条,莴笋去皮洗净切条,玉米笋洗净,干辣椒洗净,大蒜去皮,生姜切片。
3.
锅中倒油油温5成热,下入土豆和玉米笋煸炒至土豆微黄捞出。
4.
再炸牛蛙至微黄捞出。
5.
锅中少许油爆香生姜、干辣椒、大蒜,下入四川辣酱滑炒。
6.
下入莴笋条煸炒。
7.
再下入土豆条和玉米笋,淋入料酒、生抽,加少许糖翻炒。
8.
最后加入牛蛙翻炒均匀。
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