干锅牛蛙独家

丽彩（五谷杂粮）

干锅牛蛙

周日休息天，满足大宝的要求，给他烧一份想吃的牛蛙，吃得满足啦，下午开开心心的返校吧！

主料

牛蛙四只

辅料

大蒜苗一把
牛油火锅底料一块
红椒一个
洋葱半个
淀粉一勺

调料

干锅牛蛙的做法步骤

1.牛蛙处理好切块清洗控水。
2.加一勺淀粉，少量盐，料酒。
3.抓匀腌制一下。
4.锅里倒入适量的油烧热，把牛蛙放入炸。
5.两面变色之后捞出控油。
6.锅里留少量余油，放入大蒜和火锅底料煸炒。
7.再放入牛蛙翻炒几下。
8.倒入一勺料酒或者啤酒焖两分钟。
9.再加入改刀后的红椒，洋葱翻炒。
10.出锅前撒入香菜和蒜叶，关火出锅。

分类：热菜家常菜

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