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干锅牛蛙
Alvin的美味厨房
简单
炒
微辣
半小时
主料
牛蛙
适量
辅料
洋葱
适量
葱
适量
欧芹
适量
生姜
适量
蒜
适量
彩椒
适量
配料
豆豉酱
适量
辣酱
适量
花生油
适量
料酒
适量
盐
适量
糖
适量
生抽
适量
老抽
适量
胡椒
适量
干锅牛蛙的做法步骤
1.
牛蛙切块用盐、生抽、胡椒、料酒、生姜腌制1h。随后热油翻炒只略焦黄,盛出待用。
2.
热油爆香洋葱、豆豉酱、辣酱、蒜块。
3.
入牛蛙翻炒,入生抽、老抽、糖、盐调味。
4.
入彩椒翻炒,时间不要太久,彩椒较易熟。
5.
5. 出锅前入青葱段提味。
6.
配以欧芹摆盘,then serve.
分类:
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宴客菜
午餐
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