菠萝鸭

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菠萝鸭

一道适合夏天的营养小菜。

食材明细

主料

辅料

菠萝鸭的做法步骤

1.其实这道菜很简单，也不需要太多的配料。
2.先将鸭肉焯水。
3.其它配料切好。
4.焯水后的鸭肉，洗去表面浮沫，待用。
5.热锅凉油，油烧热，下鸭肉。
6.中火鸭肉炒至变色，加入葱段和姜块，继续炒。
7.炒至鸭肉变成金黄，加水，小火烧至鸭肉熟烂。
8.同时，切菠萝。以前总为切菠萝烦恼，要感谢万能的网络，让我发现原来可以象切西瓜一样省事。
9.切好的菠萝放在盐水里浸泡。
10.在鸭肉炖烂后，加入菠萝。
11.稍煮，加入红椒，大火收汁，加盐，起锅时加鸡精。
12.装盘。

分类：热菜家常菜老人朋友聚餐春季食谱午餐

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