菠萝鸭

四月豆

菠萝鸭

酸酸甜甜，开胃下饭，菠萝季节就要换花样的搭配。

主料

辅料

调料

菠萝鸭的做法步骤

1.准备的食材，菠萝是小菠萝，如果大的用一半就可以。
2.菠萝去皮切小块，其他配菜也洗干净切块，鸭肉砍小块。
3.鸭肉冷水下锅，放姜片。
4.焯水后捞起来备用。
5.爆香蒜末，倒入鸭肉翻炒。
6.倒入菠萝，加适量食盐，炒出菠萝汁。
7.加入半碗清水，适量豆瓣酱焖两分钟。
8.然后加入辣椒翻炒。
9.最后加酱油调味，大火收汁即可。
10.成品。

分类：热菜家常菜下饭菜宴客菜

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