爆炒花肠

1.准备配菜！

2.青椒切小块，小辣椒切段，蒜苗分成蒜白和蒜叶切段，姜切片，蒜头切片

3.买回来的新鲜花肠从外面切开让后用热水焯五分钟，过冷水然后切块！PS：黄面太血腥就不放图了

4.准备好食材我们就可以开始啦！首先将锅烧干，倒入适量的食用油

5.一半的蒜片，豆豉，青椒，辣椒一起下锅爆炒，盛出备用

6.再倒入适量的食用油，将剩余的蒜片，姜下锅爆炒，再将切好的花肠倒入锅里翻炒，期间加入适量的盐，料酒

7.因为是内脏类的东西，为了去掉腥味建议加点腌菜类酸的东西，小开这次放的是自己做的剁椒！