酸辣鸡丝

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  1.准备好的原料。
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  2.鸡腿洗净，在加了料酒，生姜片的开水锅里烫十几秒。
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  3.然后立即放到凉水里面，凉后再放回开水锅里烫，就这样反复，一直到鸡腿全熟为止。
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  4.黄瓜去皮，籽，切成条加点盐抓匀。
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  5.烫好的鸡腿拆成肉丝，大点没关系。放在黄瓜上面。
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  6.醋加生抽，辣椒油，香油，鸡精调成汁。
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  7.淋在上面，撒上熟的黑芝麻就可以。

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