熏鸭

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主料

红头鸭一只

辅料

熏鸭的做法步骤

1.把鸭子洗净备用
2.把辣椒、大蒜切碎
3.把辣椒、大蒜加适量的盐捣成泥
4.把捣好的辣椒蒜泥均匀涂抹在鸭子上腌制
5.锅里下油和大米调和在一起
6.把盐好的鸭子放锅里
7.然后盖上盖子开小火等有黄色烟雾飘出来即可
8.做好的熏鸭

小窍门&温馨提示

大家也可以用大的煮锅比较好熏，我用炒锅一只鸭放不下只能砍小了放见去熏，盖子边上用报纸沾水贴好以免熏的时候烟跑了

分类：私房菜

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