自制薯条

1.土豆去皮，切条状（具体尺寸自己掌握，但是别太薄，太薄了不糯）

2.土豆条过水之后，放入沸水中焯3分钟左右（如果最后炸两遍，可以少焯一会，我只炸一边，所以多焯了一会）

3.放入冰箱冻几个小时，直到土豆条硬了就可以用了。当然，也可以多冻几天，想什么时候吃在拿出来炸

4.将土豆条放入热油锅中。炸至金黄色（注意不要让油溅到自己）