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奶酪面包
恬萝姑娘
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据说曾经是个网红,但王虹最怕的估计就是明日黄花昙花一现,不过讲真,这个味道也还行,没有狂热时期人们传说中那么非吃不可,但也确实比一般面包好吃一些~
中级
烘焙
甜味
三小时
食材明细
主料
高筋粉
200g
砂糖
30g
牛奶
130g
黄油
20g
鸡蛋
1个
酵母
3g
辅料
奶油奶酪
120g
牛奶
30g
砂糖
20g
奶粉
30g
奶酪面包的做法步骤
1.
高筋粉加入砂糖牛奶鸡蛋和酵母,开始揉面
2.
揉到面筋比较结实的时候加入20g黄油
3.
一直揉到完全状态
4.
放到温暖的地方发酵
5.
滚圆,放到6寸戚风模具中二次发酵
6.
上下火中层160度35分钟即可
7.
制作奶酪馅,奶油奶酪加入牛奶、奶粉和砂糖搅拌均匀
8.
最后开始组装,大面包一切成四
9.
中间切两刀分成三层
10.
每一层加入奶酪馅
11.
外表也涂抹一层奶酪馅儿
12.
最后筛上奶粉即可
分类:
烘焙
儿童
下午茶
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