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【奶酪面包】
乌兰图雅
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初级
烤
甜味
三小时
食材明细
主料
高筋面粉
350克
黄油
25
糖
50克
酵母
4克
牛奶
90克
水
120克
盐
4克
辅料
奶油奶酪
150克
糖
40克
鸡蛋
1只
奶酪面包的做法步骤
1.
奶油奶酪打顺滑,分次加入蛋液打融合。
2.
加糖打到融合制成奶酪馅备用。
3.
后加黄油法将面包原料和成面团,揉到完成。
4.
把面团放在盆中放温暖处基础发酵到2倍大。
5.
发酵结束后将面团分割成2份滚圆并松弛15分钟。
6.
取一个面团擀成长方形抹上奶酪馅。
7.
顺着长边将面皮卷起来形成面卷。
8.
将面卷切段分别装入模具中,最后发酵到模具的8分满,炉温200度,烤45分钟。
小窍门&温馨提示
按照自家烤箱和模具来制定温度,我的模具外壁很厚因此设定200度,如果模具不厚可以按照180度来设定
分类:
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