爆炒鱿鱼

1.把鱿鱼用开水抄一下，洗干净。

2.辣椒切段，葱、姜切末，待用。

3.锅里放油、油热后辣椒、葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱炒香、在放鱿鱼、蚝油、盐、味精、花椒、大概6至8分钟起锅。