[姥姥的秘方•呼市烩菜]

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[姥姥的秘方•呼市烩菜]

5人份•北方烩菜•适合配米饭•

食材明细

主料

辅料

呼市烩菜的做法步骤

1.[材料准备]肉切段泡好
2.[材料准备]茄子切块儿、豆角切段、辣椒切段（茄子切完之后要放在盐水里泡好）
3.[材料准备]圆白菜切块
4.[材料准备]葱切段、姜切末
5.[材料准备]马铃薯粉条剪段
6.[材料准备]豆腐切块
7.热锅凉油
8.把泡好的猪肉、大料放入锅中
9.炒到等肉变色
10.放入葱段、姜末
11.加入一点白酒（啤酒/料酒都可以）去肉腥味
12.加入豆瓣酱
13.加入茄子、土豆、豆角、圆白菜、辣椒翻炒
14.加入一点老抽
15.适量生抽、味精、盐
16.加水满过食材，等水加热之后煮15-30分钟（豆角、土豆熟了就好）之后加入豆腐与粉条。
17.等豆腐与粉条熟了之后出锅❤️

分类：私房菜

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