煎鸡排

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煎鸡排

外焦里嫩的煎鸡排，不油炸，不但减少了油脂的摄入，还可以把鸡排本身的油脂煎出一部分，做法更健康，家人吃着更安心。

主料

鸡排腿1只

辅料

煎鸡排的做法步骤

1.鸡排腿洗净。
2.去骨。
3.鸡排腿肉用刀切几下，不要切透。
4.放入盐、料酒、生抽、玉米淀粉、胡椒粉，抓匀，腌制10分钟。
5.腌好的鸡肉放入裹炸粉。
6.电饼铛烧热，放少许油，将鸡排皮朝下放入。
7.一面煎黄后翻面。
8.煎至两面金黄。
9.切块。
10.淋番茄沙司即可食用。

小窍门&温馨提示

如果您没有裹炸粉，也可以用鸡蛋面粉糊裹在鸡排外面煎制，一样酥脆可口。

分类：小吃

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