【泡椒鸡杂】

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【泡椒鸡杂】

在我们老家四川，一般鸡肠，鸡肝都不会扔掉，这些经过泡椒，泡姜，韭菜，炒出来特别的美味，比鸡肉还要好吃

主料

辅料

泡椒鸡杂的做法步骤

1.鸡肠切10里面长的节；鸡心切菊花；鸡肝切薄片；鸡菌切鸡冠，2刀1片
2.炒菜的辅料。韭菜头，海椒丝，葱节，线椒，蒜片
3.

小窍门&温馨提示

要是火侯，时间掌握不好的，可以把鸡杂炒散就捞起来。把配菜炒熟，在把鸡杂放下去一起炒

分类：热菜家常菜老人朋友聚餐夏季食谱午餐

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