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辣炒蛏子
祯祯宝贝
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初级
炒
微辣
二十分钟
主料
姜
5克
生菜
50克
蛏子
500克
蒜
20克
红干辣椒
2个
葱
10克
辅料
盐
1匙
料酒
0.5匙
糖
1匙
辣炒蛏子的做法步骤
1.
在市场买到鲜活的蛏子今晚就用它来做欧洲杯下酒美味了
2.
蛏子在盐水中浸泡半小时吐吐沙子然后洗净沥干水份备用
3.
葱姜蒜切碎末红干辣椒也切成碎末备用
4.
锅中倒入底油加热放入葱姜蒜末干红辣椒爆香后放入糖、料酒入味
5.
调料入味后放入蛏子开始大火翻炒
6.
炒至蛏子都张口按照自己口味酌情放盐翻炒均匀即可出锅
7.
生菜摆入盘中做装饰将炒好的蛏子摆在上面即可
8.
小红辣椒点缀一下感觉更加生动
9.
看着欧洲杯品着小啤酒吃着辣炒蛏子是人生一大美事噢
10.
小窍门&温馨提示
蛏子的营养价值很高,而且色白味鲜、肉嫩而肥,是滋补的营养佳品。蛏子含有丰富的蛋白质、钙、镁、铁、硒、维生素A等营养元素,还具有补阴、清热、除烦、解酒毒等食疗功效,对产后虚损、烦热口渴、湿热水肿、痢疾、醉酒等有一定治疗作用。
分类:
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