芦笋肉丝

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  1.准备好食材，今天的芦笋很嫩都不用削皮
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  2.芦笋切段，瘦肉切丝放酱油盐地瓜粉抓均放点油，肉腌好放油炒出来的肉才不柴
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  3.烧开水，焯芦笋，放点盐，芦笋不要焯太久影响口感，水开十几秒好
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  4.准备一个碗，加酱油，地瓜粉，水搅拌均匀
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  5.热锅凉油，下姜蒜，瘦肉翻炒变色备用
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  6.洗干净锅，热锅凉油下蒜，芦笋翻炒，下炒好的瘦肉，淋上调好的酱汁，翻炒均匀装盘

小窍门&温馨提示