葡式蛋挞

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葡式蛋挞

最近总是馋蛋挞，这边乡镇上没有KFC也没有正经的蛋糕店，蛋糕店用的奶油都是植物奶油吃起来也不放心。从淘宝淘来材料，自己动手DIV!

食材明细

主料

辅料

葡式蛋挞的做法步骤

1.准备好材料，为了省事买的现成的塔皮。烤箱比较小只能放八个，如果做的多，材料翻倍。
2.蛋黄加糖搅均。最好用土鸡蛋的蛋黄做，既有营养颜色也好看。
3.加入淡奶油、牛奶搅匀。
4.筛入低筋粉搅拌至无颗粒。放入冷藏室冷藏一小时，各种材料可以充分融合。(此步骤可省略，用这个空正好洗了个澡)
5.冷藏好过筛两边，看起来非常顺滑比之前也要浓稠一些。
6.塔液倒入塔皮七分满即可(也可加入各种水果、果酱、蜜豆等)
7.烤箱预热上下火210度25分钟出炉
8.刚出炉的蛋挞非常烫吃的时候注意烫口，尤其是给小朋友吃的时候。稍微晾一下待凸起部分凹下去装盘食用！

分类：烘焙儿童下午茶

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