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酱香排骨
天鹅湖99316
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在我家特别喜欢吃酱香排骨。不油腻表皮烤的稍微有点焦,口感特别棒。烤的过程中排骨里会流出多余的油脂所以吃到嘴里酥脆鲜嫩,香气扑鼻很诱人,是一道健康菜。用烤箱做起来特别容易不需要厨艺。
简单
烤
酱香
三小时
食材明细
主料
料酒
2勺
白糖
适量
叉烧酱
1勺
烤肉酱
1勺
猪肋骨
250g
辅料
胡椒粉
适量
老抽
适量
酱香排骨的做法步骤
1.
排骨洗净
2.
倒入所有调料
3.
搅拌均匀。带上一次性手套多搓几下入味,盖保鲜膜入冰箱冷藏过夜。
4.
第二天,在烤箱底部垫一张锡纸。为了清洁烤箱,烤的过程中会有油滴落。预热烤箱200度
5.
把排骨依次排入烤箱中层。200度35分钟。(具体温度以自己家的烤箱为主)
6.
中途打开烤箱把排骨翻一遍,刷上腌制酱汁。(喜欢甜的可以刷蜂蜜水)
7.
35分钟后表皮周围稍稍有点焦就出炉装盘,撒上白芝麻即可
8.
成品
9.
成品
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