辣炒杏鲍菇

1.杏鲍菇最好是粗点的，一根就够，细的两小根

2.洗净切成条，备用

3.尖椒、胡萝卜、洋葱切成条，备用

4.锅内依次放入色拉油、陴县豆瓣酱，花椒粉炒香，在放入切好的胡萝卜、洋葱、杏鲍菇，青椒翻炒一下少放盐（豆瓣酱咸），见杏鲍菇软了，有点出汤了，放入蚝油，收火，入盘！