菜谱
搜索
香卤辣猪手
月儿不乖
发布
这是我在一个叫花绽放的博客里看到的,觉得很好,就拿来给大家分享
普通
卤
中辣
一小时
食材明细
主料
猪手
两个
辅料
卤水
一小盆
熟白芝麻
适量
配料
辣椒粉
两大匙
花椒粉
适量
香卤辣猪手的做法步骤
1.
猪手两个,斩大块。卤水一小盆、辣椒粉两大匙、花椒粉一咖啡匙、熟白芝麻适量。
2.
将猪手下沸水锅中焯水去血沫。
3.
高压锅中加入卤水,放入焯水后的猪手,加盖用大火烧至冲大气时改小火压半小时。
4.
捞出晾凉,滗干卤汁。
5.
炒锅中放量油烧至六成热,下猪手煎炸约两分钟。
6.
将猪手推至锅边,改小火下辣椒粉、花椒粉炒香。
7.
关火推入猪手翻匀后起锅装盘,撒上芝麻即可上桌。
分类:
热菜
查看全部(共7步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
可乐鸡翅
红烧肉
糖醋排骨
鱼香肉丝
宫保鸡丁
麻婆豆腐
红烧排骨
麻辣香锅
回锅肉
水煮肉片
麻辣小龙虾
酸菜鱼
糖醋里脊
水煮鱼
辣子鸡
粉蒸肉
美食天下首页