土豆拌茄子

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  1.茄子土豆洗净蒸熟
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  2.蒸土豆的过程中，用来炸酱，家里只有香葱了，这个酱用大葱的葱白炸酱最好，亲们可以选择大葱，青椒切碎
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  3.炒锅放多一点油，炸香葱花
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  4.放入青红椒碎
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  5.放入大酱翻炒均匀
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  6.磕入两个鸡蛋，搅碎，炒熟出锅
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  7.把蒸好的茄子土豆，香菜末，加两勺做好的鸡蛋酱拌在一起就可以吃了！

小窍门&温馨提示