糖醋排骨

1.1 排骨洗净，冷水下锅焯熟。多放点水，发白后继续小火煮二十分钟。

2.2 起油锅，下葱姜，控干水分的排骨下锅煎到两面金黄，注意尽量不要糊，对身体不好。

3.3 放糖醋汁，将之前控出的煮排骨汤，倒入锅中，中火等待汤汁黏稠

4.4 起锅。
注意老抽的量，放多了会发黑。