自制番茄酱

小羊小小

自制番茄酱

自己做的番茄酱美味又健康，既可以直接食用，也可以当成佐料烹调菜肴，凉拌，炒烩均可。

主料

西红柿300g

辅料

自制番茄酱的做法步骤

1.西红柿洗净备用。
2.将西红柿放到开水里烫一下，待皮裂开捞出过凉。
3.西红柿去皮后对半切开，去籽及颈部青色的部分。
4.西红柿切小丁。
5.放到锅里小火慢熬，边搅拌边把西红柿肉压碎。
6.待熬成浓汁，加适量糖、盐调味即可。放凉后装入干净的瓶子冷藏存放。

小窍门&温馨提示

尝一下如果觉得不够酸，可以加适量米醋。

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