虾酱鸡蛋炒四季豆

简爱洁

虾酱鸡蛋炒四季豆

虾酱经过发酵含有蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养成分。鸡蛋富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、叶酸、胆固醇、维生素A等。这道菜喜欢的人可以大快朵颐，是北方人餐桌上的美食，沿海地区常常食用的一道家常菜。

主料

辅料

虾酱鸡蛋炒四季豆的做法步骤

1.这道菜的食材用料
2.四季豆切0.5cm的小碎丁，将鸡蛋打入虾酱碗里。
3.将鸡蛋、虾酱打散搅匀备用。
4.锅中加入适量花生油爆香小米辣、姜末，加入四季豆丁翻炒均匀，加一点水盖盖焖5分钟（小火），使四季豆变成透明状。
5.加入虾酱鸡蛋液翻炒均匀。
6.出锅装盘。

小窍门&温馨提示

四季豆含皂苷和胰蛋白酶的抑制物，如果加工不彻底，容易引起食物中毒。

分类：热菜家常菜老人夏季食谱宴客菜午餐

查看全部(共6步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页