酸辣土豆丝

我的美食我做主77

酸辣土豆丝

最近天气炎热，做的菜也比较清淡，酸辣土豆丝真的很开胃爽口的。

主料

辅料

酸辣土豆丝的做法步骤

1.土豆清洗干净去皮，切成细丝，放水里浸泡（最好多泡一会），去除里面的淀粉。
2.土豆丝沥干水分备用。
3.葱蒜切成碎末备用。
4.热锅里放底油，五六成热放入红干椒煸炒，再放葱花炒香。
5.倒入土豆丝，加白醋，食盐，酱油快速翻炒。
6.放入蒜末提味，关火。
7.出锅，装盘。

小窍门&温馨提示

1.土豆丝浸泡水里的时间尽量长一些，这样炒出来的土豆丝更脆，不爱糊锅。
2.炒土豆丝要快速翻炒。酸辣口感依个人口味。

分类：素菜

查看全部(共7步)

酸辣土豆丝的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页