鸡肉串蔬菜沙拉

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  1.鸡胸肉洗净，去掉筋膜，切成粗条。加入盐，料酒，生姜抓匀，腌制20分钟。
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  2.洋葱和大蒜分别切碎末。（洋葱我还要做别的，所以量比较多，不喜欢可以不放）
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  3.竹签打湿，将鸡肉串起。
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  4.烤盘内铺油纸，放入鸡肉串，往鸡肉串上淋少许色拉油。放入烤箱，200°，上下火，中层，烤10分钟左右。
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  5.芝麻酱适量，用凉开水稀释。
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  6.加入适量沙茶酱。
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  7.加入适量盐，生抽和醋（醋要少一点）。
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  8.加入香油。
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  9.加入蒜末和洋葱末，搅拌均匀。
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  10.将有机蔬菜洗净，沥干水分，撕成小朵。（我用的是有机生菜，田七，小番茄）
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  11.将烤好的鸡肉串放在蔬菜上。
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  12.淋上调味汁即可。

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