香煎鱼腩

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  1.备齐材料
• 2.鱼腩洗净控水(也可以用厨房用纸吸干)，姜切丝，蒜切片。
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  3.将盐，姜，蒜均匀抹在鱼腩上腌10分钟(留下一半姜蒜，起锅调味)
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  4.锅里放油，烧热后放入鱼腩，小火煎至两面金黄
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  5.把腌鱼留下的姜和蒜放入锅中，再把酱油洒在鱼腩上，稍停留一分钟。起锅

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