香煎鱼腩

SiSi的练手记录

香煎鱼腩

主料

鱼腩500g

辅料

香煎鱼腩的做法步骤

1.备齐材料
2.鱼腩洗净控水(也可以用厨房用纸吸干)，姜切丝，蒜切片。
3.将盐，姜，蒜均匀抹在鱼腩上腌10分钟(留下一半姜蒜，起锅调味)
4.锅里放油，烧热后放入鱼腩，小火煎至两面金黄
5.把腌鱼留下的姜和蒜放入锅中，再把酱油洒在鱼腩上，稍停留一分钟。起锅

小窍门&温馨提示

鱼腌完后，清洗一下控干水再煎不容易粘锅

分类：热菜家常菜

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