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艾叶煎蛋
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艾叶性温和,味微苦,可以去寒。如果是宫寒中医会用这一味药,用来做药膳效果也是不错的。适合痛经的调理。
简单
煎
原味
十分钟
食材明细
主料
蛋
2-3个
新鲜艾叶
适量
辅料
盐
适量
油
1勺
艾叶煎蛋的做法步骤
1.
备好材料
2.
鸡蛋打在碗里搅散
3.
艾叶洗净留叶去梗,剁碎(怕苦的可以先焯一下水再剁碎,我是没有焯水的)
4.
把剁好的艾叶加入打好的蛋里,加盐,加半蛋壳水搅拌均匀。(加水蛋煎出来会嫩一点,也可以不加)
5.
锅里放油,烧热后倒入蛋液
6.
小火煎至两面金黄,用锅铲切块
分类:
主食
小吃
家常菜
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