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艾叶煎蛋

SiSi的练手记录发布

艾叶煎蛋

艾叶性温和，味微苦，可以去寒。如果是宫寒中医会用这一味药，用来做药膳效果也是不错的。适合痛经的调理。

食材明细

主料

辅料

艾叶煎蛋的做法步骤

1.备好材料
2.鸡蛋打在碗里搅散
3.艾叶洗净留叶去梗，剁碎(怕苦的可以先焯一下水再剁碎，我是没有焯水的)
4.把剁好的艾叶加入打好的蛋里，加盐，加半蛋壳水搅拌均匀。(加水蛋煎出来会嫩一点，也可以不加)
5.锅里放油，烧热后倒入蛋液
6.小火煎至两面金黄，用锅铲切块

分类：主食小吃家常菜

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