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【鲁菜】--木须肉
gaopingzhao
发布
初级
炒
咸鲜
半小时
食材明细
主料
猪肉
150克
鸡蛋
2个
木耳
60克
黄瓜
1个
辅料
葱
10克
姜
5克
蒜
3瓣
花生油
30毫升
料酒
15毫升
淀粉
3克
生抽
10毫升
老抽
10毫升
盐
3克
白糖
5克
味精
2克
香油
5毫升
木须肉的做法步骤
1.
先把猪肉切成细丝。
2.
肉丝中加料酒、淀粉抓匀,把鸡蛋磕到碗里搅匀。
3.
锅里放油,放入蛋液滑炒一下盛出来备用。
4.
锅中留底油,放入肉丝煸炒。
5.
炒至肉丝变色,放入葱、姜、蒜煸炒。
6.
倒入料酒、老抽、生抽、白糖翻炒。
7.
放入木耳翻炒。
8.
放入黄瓜翻炒。
9.
放入鸡蛋和盐翻炒几下。
10.
出锅前放入味精、香油调味即可。
11.
盛入盘中,即可享用。
分类:
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