素炒三丝

1.准备材料胡萝卜，土豆，甜椒（一般习惯用莴笋，楼下菜店没有卖了）

2.土豆切丝，一定要泡在水里，不然的等你炒的时候就成黑色了

3.胡萝卜，甜椒，切丝（原谅我惨不忍睹的刀工）

4.葱，蒜炝锅出香味

5.依次放入土豆丝，甜椒和胡萝卜丝，翻炒均匀即可。最后加盐，味精调味（我比较喜欢酸口的东西所以加了点醋，喜欢吃辣的朋友可以放入红干椒）