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红烧肉
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简单
炒
咸鲜
一小时
食材明细
主料
五花肉
500克
鹌鹑蛋
200克
辅料
白砂糖
适量
姜
适量
八角
适量
花椒
适量
葱段
适量
老抽
适量
生抽
适量
红烧肉的做法步骤
1.
所有食材,先把五花肉洗一下,切成块焯水
2.
炒锅加油五成热放入葱段,姜片,花椒,八角炸至金黄,把焯好的五花肉倒锅里煸炒,上色倒出来。
3.
锅里的油放一勺白砂糖,用小火加热不断搅拌至焦糖色,
4.
放入煸好的肉,加老抽,生抽,鹌鹑蛋,搅拌均匀。放入热水,大火烧开转小火炖至汤粘稠即可。
5.
把辅料捡出来,出锅
分类:
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