老干妈凉拌青瓜

好吃霞发布

老干妈凉拌青瓜

消暑开胃

主料

青瓜一斤半

辅料

老干妈25g
海天生抽20g
食用白醋40g
香菜三根
蒜头6瓣

老干妈凉拌青瓜的做法步骤

1.挑青瓜要挑带点刺的，没有带花的，用手捏下要硬，不要有软踏踏的（这种是放了好多天的）
2.青瓜削皮不用全部都削(^_^)
3.一整条青瓜用重点的刀拍，拍好再切一段一段（要控制好力气哦，要不然拍不好，或者拍过猛了，飞得到处都是青瓜碎，哈哈哈）
4.放入切碎的香菜、蒜头、加入老干妈、生抽、白醋一起搅拌均匀
5.

小窍门&温馨提示

凉拌青瓜装盘会剩下很多汤汁，可以再加入青瓜继续拌的(≧▽≦)一份总是不够吃的懒人办法

分类：凉菜家常菜农家菜

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