连日的高温天气,暑盛湿重,说苦夏实在是不为过,中医说,夏季要多吃苦菜,苦味食物可补气固肾、健脾燥湿。苦瓜清热解毒,能泄去心中烦热,比较清淡适合夏天吃,不过脾胃虚弱的要适量吃,搭配着肉类一起炒是既增加了美味也能减少对脾肺的损伤。