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鲜美宜人---上汤娃娃菜

sunshinewinnie

娃娃菜刚上市时,买它主要是因为它的名字,确实够可爱够嫩。
今天这道菜菜不管是吃菜还是喝汤,味道都十分鲜美,无需加鸡精,值得尝试。
我自己做的咸蛋味道比较淡,直接吃比较合适。如果用来做菜,最好用市场上买的,味道比较咸,煮过之后才不会寡淡无味。

主料
辅料

上汤娃娃菜的做法步骤

小窍门&温馨提示

原料:娃娃菜1包
配菜:咸蛋2个 皮蛋1个 火腿1小块 蒜末 小葱
1、煮娃娃菜加水的量不需要太多,因为娃娃菜本身也会出一部分水,这样汤汁浓些味道更好。
2、我用的是金华火腿,如果没有,换成午餐肉罐头或者火腿肠也可以。
3、汤汁和菜菜的味道跟蛋的咸淡有关,如果觉得味道还不够,最后再加一点盐也可以。

分类: 热菜 家常菜
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