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红烧排骨
Hollyhel
初级
烧
酱香
一小时
主料
排骨
两根
辅料
料酒
适量
黄豆酱
适量
八角
适量
盐
适量
老抽
适量
蒜
适量
葱
适量
醋
适量
姜
适量
红烧排骨的做法步骤
1.
排骨焯水去血沫,姜蒜切片,葱绕一小块,准备好。
2.
锅里倒入油,姜蒜片八角葱下过炒香倒入排骨翻炒,放入料酒,老抽,一勺黄豆酱继续翻炒,排骨在锅里多炒一会至锅里干黏锅。
3.
然后倒入白开水(热的凉的都行),水末过排骨煮沸后转小火焖煮二十分钟左右,然后放盐,放点醋翻炒一下继续小火焖煮二十分钟左右,烧至排骨肉质松软后最后转大火收汁即可。最后撒点葱花出锅。
分类:
热菜
查看全部(共3步)
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