蚝油罗氏虾

鸣翠燕

蚝油罗氏虾

炎热的夏季人体出汗较多身体中的蛋白质随会着汗液的流出而失去，这个季节正是罗氏虾大量上市的季节，罗氏虾富含大量的蛋白质且营养丰富，虾肉Q弹，无脂肪，用它来补充能量是最好的选择。

主料

罗氏虾500克

辅料

蚝油罗氏虾的做法步骤

1.准备食材
2.将剪去虾枪的罗氏虾洗净控干水
3.锅中到入橄榄油放入虾煸炒
4.炒之虾变红后放入料酒姜汁
5.加入葱段
6.加入生抽、老抽、蚝油和适量的水
7.大火煮开后转中小火煮10分钟后加糖收汁
8.成出装盘

小窍门&温馨提示

1、虾买回后要尽快处理以免虾死后不新鲜（尽量选用活虾）
2、喜欢虾的颜色浅的可以不放老抽
3、煮虾时间不要长以免将虾煮老影响口感。

分类：热菜家常菜儿童宴客菜午餐

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