豆腐鲫鱼

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豆腐鲫鱼

今天去沃尔玛超市，在水产区看到鲫鱼不错，好久没有亲自煮鲫鱼了，于是买了四条，准备作红烧豆腐鲫鱼，二者煮在一起又香又好吃又有营养！

主料

辅料

豆腐鲫鱼的做法步骤

1.所用主要食材
2.清洗切辅料
3.豆腐在开水中煮一下
4.煎鱼
5.煎好出锅
6.锅放灶上烧热后下油依次放尖椒青椒二种生姜大蒜粒二勺辣椒酱，小火翻炒。
7.料炒香后倒入适量清水，烧开后改小火熬三分钟，放入豆腐，改大火煮三分钟。把鱼平放在上面，改小火，放上芹菜茎，煮三至四分钟，把鱼和豆腐全部盛出来，留下汤放盐老抽生抽花椒油等调味品，最后勾芡
8.

小窍门&温馨提示

鱼买回来后，要用盐和醋腌半小时以上，去腥味，辣椒多少根据自己的喜好放。

分类：热菜家常菜

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