凉拌藕片

一食半刻

凉拌藕片

夏季炎热，不思饭食，这个时候就是喜欢吃一些酸酸辣辣的凉拌菜，赞。

主料

辅料

凉拌藕片的做法步骤

1.莲藕洗净去皮，切成薄片。
2.小米椒、葱、蒜瓣切成末备用。
3.莲藕下锅焯水煮熟，然后捞出放凉备用。
4.加入切好的小米椒、葱、蒜，然后加入适量的盐、糖、生抽、陈醋、香油、油泼辣子，然后搅拌均匀。
5.装盘即可。

小窍门&温馨提示

莲藕不用焯的太熟，以免影响脆感。

分类：凉菜家常菜老人朋友聚餐夏季食谱午餐

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