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凉拌藕片
一食半刻
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夏季炎热,不思饭食,这个时候就是喜欢吃一些酸酸辣辣的凉拌菜,赞。
简单
煮
酸辣
十分钟
食材明细
主料
莲藕
2根
小米椒
2个
葱
2根
蒜瓣
4个
辅料
盐
1勺
糖
1勺
生抽
适量
陈醋
适量
油泼辣子
2勺
香油
适量
凉拌藕片的做法步骤
1.
莲藕洗净去皮,切成薄片。
2.
小米椒、葱、蒜瓣切成末备用。
3.
莲藕下锅焯水煮熟,然后捞出放凉备用。
4.
加入切好的小米椒、葱、蒜,然后加入适量的盐、糖、生抽、陈醋、香油、油泼辣子,然后搅拌均匀。
5.
装盘即可。
小窍门&温馨提示
莲藕不用焯的太熟,以免影响脆感。
分类:
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