红烧鱼

1.将鱼清洗干净。

2.葱姜蒜切好备用。

3.锅里油热加入葱姜蒜炒香。

4.放入鱼小火煎一煎，翻面煎一煎。

5.加入适量啤酒没过鱼身。

6.加入一勺红烧汁。

7.加入适量盐，中火炖煮至汤汁浓稠即可，出锅装盘撒上香菜碎。将汤汁浇在鱼上即可。