水晶虾饺

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  1.准备食材
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  2.将一半虾仁剁碎
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  3.将一半胡萝卜剁碎和剁碎的虾仁放入肉末中加入料酒生姜葱拌匀
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  4.将130克沸水加入准备好的澄粉和生粉中搅拌，盖上闷5分钟
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  5.加入色拉油揉成团盖上湿布醒30分钟
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  6.切成剂子垫上保鲜膜擀成皮
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  7.包入虾仁和肉末馅料
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  8.将胡萝卜切片放在蒸锅上
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  9.在胡萝卜上放入包好的虾饺大火蒸12-15分钟
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  10.成品装盘

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