卤味拼盘

鸣翠燕

卤味拼盘

今天做的卤味拼盘其实很简单，就是将所有的食材加入喜欢的香料炖煮，菜品不油不沥，特别适合夏天吃。

主料

辅料

卤味拼盘的做法步骤

1.准备食材
2.将干子正反斜切不要切断
3.锅中放油放入干子炸制
4.将洗净的鸭珍鸭翅肚子焯水
5.锅中加水放入老抽生抽生姜葱花椒八角香叶桂皮和炖肉料煮开
6.放入鸭翅鸭珍鸡蛋干子和猪肚大火煮开转小火30分钟关火闷一小时
7.再次开火放入少许冰糖调味和增色，煮开后捞出，控干汤汁，切片装盘。

小窍门&温馨提示

1、食材按自己喜欢的选择
2、不喜辣椒的可以不放
3、炖肉包超市有卖
4、卤出的汁可以烧开冷却后放入冰箱冷冻下次在卤

分类：小菜

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